LORANN профессиональная эмульсия для кухонных хлебобулочных масел, красный бархат, натуральный и искусственный вкус 4 унции(118,3 мл

Информация о продукте

LORANN профессиональная эмульсия для кухонных хлебобулочных масел, красный бархат, натуральный и искусственный вкус 4 унции (118,3 мл)Красная бархатная хлебобулочная эмульсия от LorAnn прекрасно смешивается, чтобы ваш любимый красный бархатный рецепт был неотразим ароматом и пышным красным цветом. Без глютена, с менее чем 1 процентным спиртом. Эмульсии-это альтернатива экстрактам на водной основе. Аромат микро инкапсулируется в натуральных стабилизаторов и подвешивается в воде. Инкапсуляции позволяет вкус, чтобы не потерять свои целостности в тех случаях, когда воздействию высокой температуры. Это означает, что эмульсии дают лучшие результаты, чем экстракты. Эмульсии-это почти всегда вкус профессиональных пекаров, который выбирает вместо экстрактов на спиртовой основе. Эмульсии имеют более мощный, надежный аромат. Они не будут "испечь из" под воздействием тепла. Используйте эмульсии для вкуса печенья, тортов, сладких хлеба и выпечки, глазури и глазури, фонтанов, наполнителей, кремовых центров и других кондитерских изделий. Если по вашему рецепту требуется 1 чайная ложка экстракта, замените 1 чайную ложку эмульсии. Используйте немного меньше в рецептах, которые не требуют выпечки или разогрева, таких как глазурь или крем-центры, или добавьте по вкусу.